 منذ /06-04-2012, 01:38 AM
|
#1 |
محبوب ذهبي
| رقم العضوية : 62766 | | تاريخ التسجيل : 5 - 5 - 2012 | | المشاركات : 499 | | الحكمة المفضلة : Saudi Arabia | | SMS : | |  وصفة المشبك , حلويات سريعة باردة , خطوات تحضير عمل وصفة المشبك
 المطبخ: اللبناني المقادير - 500 غرام من الدقيق الأبيض
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة، تُذاب في قليل من الماء الفاتر
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف كوب من الماء (للعجين)
- زيت نباتي للقلي
- 500 غرام من السكر
- 500 ملل من الماء
- عصير ليمون يوضع بعد الغليان
1- نحضر القطر مسبقا 2- ينخل الدقيق في وعاء ويضاف إليه الملح والخميرة والماء، ثم يعجن الخليط حتى تتشكل عجينة لينة ومتجانسة. 3- تترك العجينة في الوعاء وتغطى بقطعة من الشاش لمدة 3 ساعات حتى تختمر. 4- نسخن الزيت في مقلاة. نملأ قمع بالعجين ونسده باليد حتى نتمكن من إخراج الكمية المطلوبة. 5- يصب العجين في الزيت المغلي على شكل دوائر فوق بعضها وتترك حتى تحمر، ثم ترفع من الزيت وتغمس في القطر البارد. 6- تكرر العملية حتى انتهاء باقي العجين.
تستطيع المشاركة هنا والرد على الموضوع ومشاركة رأيك عبر حسابك في الفيس بوك
|
|
|  |