* خلط السكر والماء في كسرولة، ثم قومي بتقليبه على نار هادئة حتى
يذوب، ويترك ليغلي لمدة 15 دقيقة دون أن يقلب، ويزال من على
النار ويترك ليدفأ.
* قومي بخفق بياض البيض وذلك باستخدام ملعقة خشبية، مع إضافة الشراب
قليلاً قليلاً مع الخليط دون توقف حتى يغلظ الخليط.
* ثم تخفق الكريمة في بولة (باستخدام ملعقة خشبية) ولكن دون أن تتجمد،
وتضاف برفق لخليط بياض البيض، وتضاف الشيكولاته البيضاء والبسكويت
المبشور ويقلب جيداً.
* بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في إناء معدني ويوضع في الفريزر
من 4 إلى 5 ساعات أو حتى يتجمد، ويقدم مجملاً بقطع البسكويت
والفراولة، ثم ترش عليه الشيكولاته المبشورة ..
آيـس كريــم بالشيكولاته البيضاء .... @@ 
العرض الشجري
