كشف طبيب سعودي من خلال ورقة علمية قدمها في أبحاث الأنف، عن وجود علاقة بين تناول لحم المندي واللحوم المدخنة وبين الإصابة بمرض سرطان البلعوم، بسبب احتواء تلك اللحوم على مادة ثبت علمياً أنها مسرطنة، مشيراً إلى أنه توصل إلى تلك النتائج بعد دراسة أجريت على 43 حالة مصابة بالمرض.
وأوضح الطبيب خالد الحكمي زميل جراحة الأنف والأذن والحنجرة وفقاً لـ “عكاظ”، أن الأورام السرطانية في الرأس والعنق تشكل نحو 6 % من الأورام السرطانية التي تكتشف سنوياً في المملكة، و33 % منها البلعوم الأنفي، مبيناً أن العوامل الفيروسية والغذائية والقابلية الوراثية لها دور رئيس في هذا النوع من الأورام.
وأضاف الحكمي أن دراسته التي قدمها في المؤتمر الآسيوي الـ18 لأبحاث الأنف والمؤتمر الدولي الثامن في جراحة الأنف والأذن والحنجرة الذي أقيم بماليزيا الشهر الماضي، أجريت على 43 حالة مصابة بسرطان البلعوم وأظهرت أن طبق المندي يعتبر سبباً رئيساً في الإصابة بالمرض، بسبب احتواء المندي واللحوم المدخنة على نسبة عالية من مادة “النيتروزأمين” التي ثبت علمياً أنها مسرطنة.
المواضيع المتشابهه 
خبر عن اللحم المندي: 
العرض الشجري
