شجرة الزيتون من الاشجار المباركة و التي تتمتع بالكثير من الفوائد فتقريبًا لا يوجد جزء في شجرة الزيتون الا له فائدة واحدة على الاقل , لذا فان رب العزة اقسم بتلك الشجرة لمغزى , فاوراق الزيتون عند استخدامها تساعد على تخفيض ضغط الدم و اثبتت بعض الدراسات الحديثة ايضًا انها تساعد على تخفيض نسبة السكر في الدم , اما زيت الزيتون و الذي يستخرج من ثمارها فاستخداماته حدث و لا حرج سواء في التغذية او الاستخدامات الطبية او الاستخدامات التجميلية الى جانب اننا نستطيع تناول ثمار الزيتون و لكن بعد تخليلها و هى عملية منتشرة في اغلب البلدان حيث لا يمكن تناول الحبات بشكلها الطبيعي نظرًا لمرارتها .